José Soriano, más conocido en el pueblo como Pepe el Palleter, ha sido un hombre dedicado durante toda su vida al comercio. Heredó de su madre una tienda de telas e hilos y consiguió sacarla adelante pese a las dificultades económicas, en ella situamos la entrevista, rodeado de cajas de medias y mostradores, pues pese a sus ochenta y cuatro años, sigue trabajando en ella junto a su hijo. Pepe nos narra con todo tipo de detalle y una mirada viva y alegre, muchas anécdotas y acontecimientos de Cheste, desde vivencias de guerra y de posguerra como las cartillas de racionamiento o el cambio de moneda, hasta el crecimiento del comercio en el pueblo, pasando por los juegos de la infancia, las gamberradas, o los bailes en el Chicolino, los cuales nos relata con todo tipo de detalle. Recuerda a Don Pablo, el maestro, al cual agradece todo su conocimiento y acompaña todos esos recuerdos de reflexiones sobre la vida pasada y la presente.
